净化车间的合理布局既要有利于各生产加工环节的相互之间联接，又要有利于加工过程的清洁卫生控制，避免生产过程交叉式空气污染的造成。

食品产业整个过程绝大多数全是以原料—→生产加工—→产品产量的整个过程，即从非清除到清除的整个过程，因此，生产制造生产线的生产加工一切正常状况下，理应按照产品的生产制造、生产过程顺序进行合理布局，使商品经济生产加工从不清除的环节向清除环节对接，不允许在生产制造流程抽出現交叉式和倒流。

清洁区和非清洁区正中间要采取措施的隔离措施，有利于控制相互间的人流手术和物流货运，从而避免导致交叉式空气污染，加工品传输依据不锈钢板不锈钢传递窗进行。要在生产线内适当的地域，设置安全工器具清除，消毒间，配置供安全工器具清除，杀菌消毒用的清除槽，杀菌消毒槽和侵泡槽，必不可少时，有暖气管交货，沸水的温度应不少于82℃。